به گزارش عصر فرهنگ، جوامع مدرن امروز به‌شدت در وضعیت غم‌انگیز قرار دارد که این موضوع باعث پردازش بیش از حد کبد می‌شود.

زمانی که افراد پر‌خوری کرده و به سمت غذاهای فرآورده‌شده و یا سرخ‌کرده روی می‌آورند و یا حتی در معرض آلاینده‌های زیست محیطی و پر‌استرس قرار می‌گیرند همگی باعث می‌شوند تا فعالیت کبدشان افزایش یافته و میزان سموم و چربی بالایی در آن تجمع کند.

برخی مواد‌غذایی این قابلیت را دارند که به‌طور طبیعی مواد‌غذایی را از بدن پاکسازی می‌کنند.

حذف برخی دیگر از مواد‌غذایی من جمله غذا‌های فرآوری‌شده، قند تصفیه‌شده، لبنیات، طعم دهنده‌ها و رنگ‌های مصنوعی و گلوتن می‌تواند مشکلات سلامتی را تا حد زیادی کاهش دهد.

حال به برخی مواد‌غذایی که به عنوان سم‌زدا در بدن کاربرد دارند اشاره می‌کنیم:

آب

آب یکی از مهمترین نوشیدنی‌هایی است که برای پاکسازی بدن از سموم نقش بسزایی را ایفا می‌کند. لازم است که روزانه 8 لیوان از آن را جایگزین نوشابه‌های شیرین کرد.

چای سبز

این نوشیدنی به‌دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان ارزش غذایی بالایی دارد همچنین قادر است به سم‌زدایی بدن کمک کرده و با رادیکالهای آزاد مقابله کند.

پیاز و سیر

این سبزیجات به پاکسازی انگل‌های روده‌ای، باکتری‌های مضر، قارچ‌ها و ویروس‌ها بخصوص در خون و روده کمک بزرگی می‌کند همچنین به‌دلیل ترکیبات گوگردی در سم‌زدایی کبد بسیار موثر هستند. پیاز و سیر خواص ضد‌التهابی و ضد‌باکتریایی دارند که بطور بالقوه با بیماری‌های قلبی-عروقی و سرطانها مقابله می‌کند.

گفتنی است سیر به‌دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی از تجمع مخاطی در ریه‌ها پیشگیری می‌کند.

چغندر

این سبزی حاوی خواص منحصر به فرد مواد شیمیایی گیاهی و مواد‌معدنی است که به پاکسازی کبد و تصفیه خون کمک کند.

همچنین محیط اسیدی-قلیایی خون را ثابت کرده و به سم‌زدایی سالم کمک می‌کند.
منبع: باشگاه خبرنگاران