به گزارش عصر فرهنگ،  به نقل از روابط عمومی سازمان تعاون روستایی استان یزد، پیرو مصوبه ستاد هدفمندسازی یارانه ها و ابلاغیه معاون اجرایی رئیس جمهور مبنی بر خرید تضمینی شیرخام از دامداران توسط سازمان تعاون روستایی، جهت حمایت از تولیدکنندگان شیرخام از ابتدای تیرماه سال جاری خرید تضمینی شیر توليدي با بار میکروبی کمتر از يكصد هزار، 3.2 درصد چربی و سه درصد پروتئين به قيمت 13 هزار ریال از دامداران يزدي آغاز شد.
  مدیر سازمان تعاون روستایی استان یزد ضمن اعلام این خبر اظهار داشت: با ایجاد مراکز خرید در محل کارخانه مواد لبني مورد توافق در استان اصفهان، با مسئولیت سازمان تعاون روستایی کمیته خریدی متشکل از نمایندگان سازمان جهاد کشاورزی، تعاون روستایی، اتحادیه دامداران و کارخانه خریدار شیر تشکیل شد و در خصوص نحوه خریداری شیر تصمیم گیری و قرارداد همكاري منعقد گرديد.
علي جهازی در ادامه افزود: در استان یزد سالانه 220 هزار تن شیر خام تولید می‌شود که بخشی از آن در استان توزیع می‌شود و بخشی به کارخانجات لبنی سایر استان های همجوار ارسال می گردد و در مجموع 120 هزار تن از شير خام توليدي استان مازاد بر مصرف بوده كه با اجرای این دستورالعمل بخشی از شیر خام تولیدی دامداران که توسط کارخانه‌ها جذب نمی‌شود را سازمان تعاون روستایی با همكاري اتحاديه تعاوني كشاورزي دامداران استان يزد خریداری و با قراردادی که با کارخانه‌ آریان لبن نقش جهان اصفهان بسته شده است شير خريداري شده فرآوری و استحصال و تبدیل به پودر شیرخشک و خامه می شود.
  مدیر سازمان تعاون روستایی استان یزد در زمینه ميزان خرید تضمینی شیر خام از دامداران استان یزد اظهار داشت: از ابتداي تيرماه سال جاري با همكاري اتحاديه شركت هاي تعاوني كشاورزي دامداران استان يزد روزانه 25 تن شير مازاد مصرف دامداران عضو شركت هاي تعاوني دامداران استان با شرايط تعيين شده به صورت تضميني خريداري مي گردد و دامداران استان يزد مي توانند براي فروش تضميني شير توليدي مازاد بر مصرف خود با شرايط تعيين شده به شركت هاي تعاوني كشاورزي دامداران شهرستان هاي تابعه مراجعه نمايند.
   شايان ذكر است در جهت حمايت از دامداران استان، حفظ سلامت جامعه، حذف واسطه ها و كاهش قيمت مصرف كننده در طرحي ابتكاري براي اولين بار در سطح كشور در استان يزد از 27 خرداد ماه سال جاري شير خام با برند ويژه اتحاديه شركت هاي تعاوني كشاورزي دامداران استان يزد به صورت مستقيم در بسته هاي800 گرمي با همان طعم شیر محلی و با چربی 3 درصد، بدون افزودن نگهدارنده های صنعتی و به صورت پاستوریزه و کاملا سالم و طبیعی، به قیمت يك هزار و 350 تومان به مصرف كنندگان عرضه می‌شود.