ID : 930549
سویا بخورید تا سرطان نگیرید
کارشناس مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: مصرف سویا از بروز بسیاری از سرطان ها نظیر سرطان سینه، پروستات و روده پیشگیری می‌کند.
به گزارش یزدرسا، نسرین علیزاده، کارشناس مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی اظهارداشت: سویا و شیر سویا جایگزین مناسبی برای پروتئین‌های حیوانی است زیرا میزان چربی و کلسترول آنها بسیار کمتر است و می‌توان از آنها در پخت بسیاری از غذاها نظیر ماکارونی، انواع کتلت‌ها و یا همبرگر خانگی استفاده کرد.
وی ادامه داد: با کاهش مصرف گوشت قرمز و افزایش مصرف سبزیجات می‌توان از بروز بیماری‌های مختلف در امان ماند.
علیزاده افزود: با کاهش مصرف گوشت قرمز می‌توان از بروز بسیاری از بیماری‌ها نظیر دیابت، فشار خون بالا، نقرس، سکته‌ها و بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری کرد.
کارشناس مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: بلغور گندم، حبوبات، قارچ و کره بادام زمینی جزء پروتئین‌های گیاهی مناسب هستند.
منبع:ایسنا
summary-address :
