" امیر حسین صنعتی " کارشناس سازمان صنعت معدن و تجارت استان یزد در مصاحبه با خبرنگار یزد آوا در خصوص افزایش قیمت شیر و محصولات لبنی اظهار داشت: در ابتدای سال بر اساس قانون، تمام کارخانجات بر مبنای افزایش مالیات برارزش افزوده مجاز هستند تا 2 درصد افزایش قیمت داشته باشند که این امر توسط برخی کارخانه ها اجرا و برخی دیگر قیمت ها را افزایش ندادند.
صنعتی گفت: از ابتدای تیر ماه سال جاری قیمت رسمی هر کیلوگرم شیر خام از 11100 ریال به 14400 ریال افزایش یافت.
کارشناس سازمان صنعت معدن و تجارت استان یزد افزود: از طرف دیگر انجمن صنایع فراورده های لبنی ایران پیشنهاد افزایش 15 درصدی قیمت انواع محصولات لبنی را داد که کارخانجات لبنی نیز بر این اساس یا افزایش قیمت داده اند و یا در حال افزایش قیمت می باشند.
امیر حسین صنعتی اذعان داشت: این افزایش قیمت ها به دلیل رکود و افزایش قیمت حامل های انرژی و هزینه های جانبی است.

همچنین یک منبع آگاه روز یکشنبه 15 تیرماه سال جاری به خبرنگار یزد آوا اطلاع داد: قیمت ها از سوی دولت تعیین شده و بازرگانی نرخ های جدید را اعلام کرده است و شرکت هایی که تا کنون قیمت ها را بالا نبرده بودند صبح امروز طی جلسه ای موظف به افزایش قیمت شدند.
این افزایش قیمت لبنیات در حالی است که محمدباقر نوبخت سخنگوی دولت چهارشنبه 4 تیرماه سال جاری در حاشیه جلسه هیأت دولت در جمع خبرنگاران در خصوص افزایش قیمت‌ها تأکید کرد که دولت هیچ برنامه‌ای برای افزایش قیمت ندارد و با توجه به سیاست مهار تورم با هیچ افزایش قیمتی موافقت نخواهد شد و به دستگاه‌های مرتبط تأکید شد دقت لازم را داشته باشند.

به گزارش افکار نیوز، مدیرعامل اتحادیه سراسری فراورده های لبنی نیز ضمن ابراز گلایه از افزایش قیمت شیر با بیان اینکه افزایش ۱۵ درصدی قیمت لبنیات براساس شیرخام ۱۱۱۰ تومانی و به دلیل عوامل جانبی از جمله هزینه های کارگری و... است، گفت: مردم در حال حاضر نیز توان خرید لبنیات را ندارند چه برسد به زمانی که قیمت این محصولات ۳۰ درصد افزایش یابد.

رئيس كميسيون بهداشت درمان و آموزش پزشكي با ابراز تأسف از آمارهاي كاهش شديد مصرف شير و لبنيات به‌دليل رشد بي‌رويه قيمت‌ها به خبرنگار شفاف اعلام كرد، با توجه به اهميت شير و لبنيات در سبد مصرفي افراد مختلف به‌ويژه كودكان، سالمندان و زنان باردار، بايد تخصيص يارانه به مصرف اين محصولات اولويت نخست دولت باشد و حتي بيش از پرداخت يارانه نقدي به اين موضوع توجه شود.

به گفته حسينعلي شهرياري بهتر است كه دولت در مورد افزايش 30درصدي نرخ پايه شيرخام و تخصيص حداقل يارانه به شير مدارس تجديد نظر كند چرا كه به‌رغم وعده‌هاي قبلي هيچ وقت شير مدارس به‌طور منظم و مرتب عرضه نشده است.

به‌رغم تأکید دولت یازدهم بر اهمیت سلامت و امنیت غذایی خانوارها، این افزایش قیمت نرخ شیر خام و حذف یارانه پرداختی به تولید‌کنندگان تراژدی تلخی رقم خواهد زد که پیامد آن حذف کامل شیر از سبد مصرفی اقشار کم‌درآمد خواهد بود و موجب افزایش هزینه های سلامت در کشور خواهد شد.