به گزارش یزد رسا، در بازرسي اكيپ نظارت دامپزشكي شهرستان يزد تعداد 155 بسته خاويار توقيف و صورتجلسه مربوطه جهت اقدامات قانوني به مراجع ذي صلاح ارسال شد.

خاويار ماده غذايي پر انرژي و سرشار از انواع ويتامين ها، مواد معدني، اسيدهاي چرب و آنتي اكسيدان ها عمدتا استحصالي از تخم فيل ماهي موجود در درياي خزر بوده و منبعي غني از امگا-3 مي باشد.

در حال حاظر بيش از 20 كشور جهان انواع گونه هاي ماهيان خاوياري را پرورش و خاويار پرورشي توليد مي كنند.

با اين همه درياي خزر به عنوان بزرگترين منبع ماهيان خاوياري در جهان بوده و بيش از 90 درصد خاويار جهان را تأمين مي كند.

كارشناس نظارت بر فراورده هاي خام دامي شهرستان يزد اظهار د اشت: از آنجا كه طبق استعلام به عمل آمده از سازمان دامپزشكي هيچ گونه مجوزي مبني بر واردات خاويار به كشور صادر نشده است در نتيجه تمامي خاويارهاي وارداتي فاقد تأييديه بهداشتي جهت مصرف مي باشد.

مهندس ملكي افزود: گاهی تخم ساير ماهي ها از جمله قزل آلا رنگ شده و به عنوان خاويار عرضه مي شود كه نياز به دقت در خريد توسط همشهريان را دارد؛ لذا مردم بايد در صورت اقدام به خريد اين غذاي با ارزش را از فروشگاه هاي معتبر و از توليدات داخلي تهيه نمايند.

وي در پايان از مردم درخواست نمود در صورت مشاهده چنين مواردي به شبكه دامپزشكي اطلاع داده و يا با شماره تلفن 6290861 تماس حاصل فرمايند.

منبع: اداره كل دامپزشكي استان يزد