به گزارش یزد رسا، معاون بهبود تولیدات دامی جهادکشاورزی استان یزد گفت: با توجه به وجود ۱۳ واحد پرورش بلدرچین، یزد مقام نخست تولید گوشت بلدرچین را به خود اختصاص داده است.

نادر سلیم اظهار داشت: شهرستان میبد با دارا بودن هشت واحد صنعتی بلدرچین بیشترین سهم را در تولید تخم و گوشت این پرنده داراست و در کل استان نیز ۱۳ واحد پرورش بلدرچین وجود دارد که ظرفیت پرورش دو میلیون و ۱۹۴هزار قطعه بلدرچین را دارند.

وی افزود: ۵۰ درصد گوشت تولیدی بلدرچین به خارج از استان صادر می‌شود و سن بلوغ پایین، سن مناسب کشتار، تولید تخم بالا، کوتاهی فاصله بین نسل‌ها، کیفیت مطلوب گوشت، هزینه‌های ثابت و جاری مناسب، همه و همه عواملی است که سبب شده سرمایه‌گذاری در صنعت پرورش بلدرچین روز به روز در استان یزد توسعه یابد.

در گزارش فارس، معاون بهبود تولیدات دامی جهادکشاورزی استان یزد در بخشی دیگری از سخنان خود عنوان کرد: استان یزد در زمینه راه‌اندازی مجتمع‌های دامپروری در کشور رتبه نخست را داراست و با بهره‌گیری از ۲میلیون و ۸۵۴ هزار و ۲۷۸ واحد دامی، سالانه ۱۹۵ هزار تن شیر خام، ۱۳ هزار تن گوشت قرمز و ۴۰هزار و ۱۴۵ تن انواع طیور را تولید می‌کند.

سلیم عنوان کرد: در زمینه تولید گوشت طیور شهرستان تفت از شهرستان‌های پیشرو است و مهریز در جایگاه بعدی قرار دارد.

وی با اشاره سهم بالای شهرستان طبس در تولید گوشت قرمز اظهار داشت: این شهرستان به دلیل دارا بودن بیشترین دام سبک در استان یزد حائز رتبه برتری در تولید گوشت قرمز است و شهرستان یزد در رتبه بعدی قرار دارد.

معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان یزد افزود: ساخت کشتارگاه‌های صنعتی و مدرن در سال‌های گذشته در کنار سالن‌های پرورش بلدرچین همچنین انتصاب ناظر شرعی در کشتارگاه برای نظارت بر رعایت اصول ذبح شرعی از مهم‌ترین اقدامات معاونت بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی است.