بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای در ماه مبارک رمضان
آزاده نجارزاده عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی یزد در گفتگو با خبرنگار یزدرسا، گفت: با رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه و با استفاده از گروه های غذایی و جایگزین های آنها، انرژی، پروتئین و ریزمغذی های مورد نیاز برای بهبود عملکرد سیستم دفاعی بدن تامین می شود.
نجارزاده به نقش تغذیه سالم در تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد و افزود: رعایت اصول صحیح تغذیه تاثیر مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با عفونت‌ها به خصوص بیماری کرونا دارد.
وی با بیان اینکه وعده‌های غذایی سحر، افطار و شام در ایام روزه‌داری وعده‌های اصلی هستند، اظهار داشت: نوع غذاهایی که در این سه وعده مصرف می‌شود، با تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز، نقش مهمی در حفظ کارآیی و جلوگیری از کم آبی ، ضعف و خستگی بدن دارد.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی یزد ادامه داد: مصرف منابع غذایی حاوی ویتامین "سی" شامل انواع میوه ها و سبزی ها از جمله سبزی های برگ سبز مانند سبزی خوردن و انواع کلم و گوجه فرنگی، جوانه های گندم، ماش و شبدر، انواع مرکبات مانند لیمو ترش، لیمو شیرین، پرتقال، نارنگی و نارنج و کیوی توصیه می شود.
نجارزاده گفت: منابع غذایی ویتامین های گروه "بی" مانند انواع سبزی های برگ سبز و میوه ها، شیر و لبنیات، انواع گوشت ها، زرده تخم مرغ، غلات سبوس دار، حبوبات مانند نخود، انواع لوبیا، عدس، باقلا، لپه و ماش، مغزها مثل پسته، گردو، بادام و فندق نیز برای ارتقای سیستم ایمنی بدن در این ایام مصرف شود.
وی تصریح کرد: برای پیشگیری از پیشرفت سریع عفونت های ویروسی و تامین ویتامین "بی ۱۲" باید از منابع پروتئین های حیوانی از جمله گوشت قرمز، ماهی و ماکیان، تخم مرغ و لبنیات استفاده کرد.
انتهای پیام/خ
