مهدی ناصر بافقی، رئیس شرکت کشتارگاه معین دام یزد در گفتگو با خبرنگار یزدرسا گفت: با تلاش های صورت گرفته در یکسال اخیر و با هزینه پنج میلیارد تومان، خط تولید ژلاتین حلال در این کشتارگاه به بهره برداری می رسد.

وی در خصوص میزان اشتغال زایی این واحد صنعتی گفت: در کشتارگاه 180 نفر مشغول به کار هستند و تولید ژلاتین نیز در این مرکز زمینه اشتغال 120 نفر دیگر را نیز فراهم کرده است.

ناصربافقی با اشاره به ضرورت تولید ژلاتین حلال در کشور گفت: این واحد ظرفیت تولید ماهانه 20 تن ژلاتین را دارد و با توجه به نیاز صنایع داخلی به این ماده امیدواریم در فروش مشکلی نداشته باشیم.

وی در خصوص حمایت های دولت برای راه اندازی این واحد صنعتی گفت: تمام وام و تسهیلات دریافتی برای راه اندازی این واحد از محل اعتبار حساب های شخصی بوده و یه غیر از آن، هیچ کمک دولتی دریافت نکرده ایم.

لازم به ذکر است، ژلاتین یک محصول پروتئینی است که از منابع مختلف از کلاژنها و مواد پروتئینی دامی نظیر استخوان یا پوست گاو و خوک استحصال می شود. این ماده پروتئینی اهمیت خاصی در صنایع غذائی، داروئی،صنعتی و پزشکی دارد و از آنجایی که منشا ژلاتین های وارداتی نامعلوم بوده و از این حیث قابل اعتماد نیستند؛ تولید ژلاتین حلال برای تامین نیاز کشور ضروری است.

انتهای پیام/