به گزارش یزد رسا به نقل از طنین خاتم، دکتر مجتبی آغاز با اشاره به اهمیت شیر در زمره در زمره پراهمیت ترین فراورده های خام دامی اظهار داشت: تمامی ایستگاه های جمع آوری شیر در شهرستان خاتم تحت نظارت کارشناسان دامپزشکی قرار دارند.

سرپرست شبکه دامپزشکی شهرستان خاتم گفت : این نظارت ها شامل بازرسی بهداشتی از ایستگاه ها و تجهیزات مربوط به جمع آوری، نگهداری و نیز خودروهای ویژه حمل شیر خام است.

وی  با اشاره به  طمینان بخشی هر چه بیشتر از سلامت شیرهای مورد جمع آوری در ایستگاه های جمع آوری شیر گفت: کارشناسان شبکه دامپزشکی شهرستان خاتم به صورت منظم با اخذ نمونه شیر در ایستگاه ها و ارسال آن به آزمایشگاه اداره کل دامپزشکی استان یزد با هدف انجام آزمایش های لازم از عدم وجود هر گونه آلودگی یا افزودنی غیر مجاز اطمینان حاصل می نمایند و در صورت مشاهده موارد تخلف اقدام به برخورد لازم با واحدهای متخلف می کنند.

وی در پایان به شهروندان توصیه کرد جهت حفظ سلامت خود و اعضای خانواده حتی الامکان از شیر و فراورده های لبنی پاستوریزه استفاده نمایند. و در صورت استفاده از شیر غیر پاستوریزه حتما قبل از هرگونه مصرف و فراوری آن را بجوشانند.

لازم به ذکر است در حال حاضر تعداد 4 ایستگاه جمع آوری شیر با ظرفیت نگهداری 16 تن شیر در شهرستان خاتم فعال می باشد.