قطاب یزد ثبت ملی شد
به گزارش یزد رسا به نقل از روابط عمومی میراث فرهنگی یزد، محسن ذاکری‌نیا اظهار داشت: قُطّاب از جمله شیرینی‌های معروف و یکی از سوغات مهم یزد به شمار می‌رود.
معاون میراث فرهنگی این اداره کل افزود: این محصول به دلیل وجود مغز بادام و هل ارزش غذایی مناسبی دارد و طعم بسیار عالی قطاب، آن را از دیگر شیرینی‌ها متمایز کرده است.
وی خاطرنشان کرد: قطاب یکی از شیرینی‌های شهر یزد است که به عنوان یک محصول اقتصادی با بازدهی نسبتاً زیادی مطرح می‌باشد و هزاران نفر در زمینه این محصول امرار معاش می‌کنند.
ذاکری‌نیا افزود: از طرفی باتوجه به اینکه قطاب از شیرینی‌های بادوام در برابر هوای آزاد به حساب می‌آید، بیشتر در مراسم جشن و شادی و دید و بازدیدهای زیارتی مورد استفاده و تعارف قرار می‌گیرد و البته پررنگ بودن آن در بخش سوغات یزد از دیگر ویژگی‌های آن است.
این مقام مسئول در ارتباط با تاریخچه این شیرینی تصریح کرد: اگرچه تاریخچه تولید شیرینی به قبل از اسلام باز می‌گردد و قطعاً یزد نیز به عنوان یکی از مراکز مهم جمعیتی فلات ایران از این تاریخ بی‌بهره نبوده ولی مستندات موجود در ارتباط با این شیرینی کم نظیر یزدی مربوط به اواخر قاجار است.
انتهای پیام/
Related Assets:
-
مردم ایران سفر به یزد را ترجیح دادند/اقامت بیش از 150هزار مسافر نوروزی در استان یزد
-
تصاویر/خانه لاریها، با اُرُسی های رنگی معرف معماری ناب قجری
-
مسجد جامع یزد؛ بنایی به بلندای همت کویریان در قلب تاریخ یزد
-
صنایع دستی یزد از دیرباز تا امروز
-
شیرین کامی گردشگران با قطاب وباقلوا/«شولی» آش بهارانه یزدی‌ها/سوغات استان یزد
-
قدیمی‌ترین مسجد ایران در آستانه نابودی + تصاویر