عوامل مختلفی در افزایش قیمت میوه ای که با قیمت کم از کشاورز خریداری می شود تا به دست مشتری می رسد وجود دارد، اما بدون تردید یکی از عوامل مهم و اصلی در این زمینه، نقش دلالان است.