با توجه به اینکه افراد زیادی از جامعه به طور عادت چای داغ می‌نوشند، تحقیقات نشان داده است که مصرف مواد غذایی داغ باعث افزایش 6 تا 10 برابری ابتلای افراد به سرطان مری می‌شود.