به گزارش یزد آوا ، "جبار ملکی" کارشناس نظارت بر فراورده‌های خام دامی شهرستان یزد تصریح کرد: در بازرسی اکیپ نظارت دامپزشکی شهرستان تعداد 155 بسته خاویار توقیف و صورت‌جلسه مربوطه جهت اقدامات قانونی به مراجع ذی صلاح ارسال شد.

 وی در این مورد خاطرنشان کرد: از آنجا که طبق استعلام به عمل آمده از سازمان دامپزشکی، هیچ گونه مجوزی مبنی بر واردات خاویار به کشور صادر نشده است، تمامی خاویارهای وارداتی فاقد تأییدیه بهداشتی برای مصرف است.

 ملکی یادآور شد: خاویار ماده غذایی پر انرژی و سرشار از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، اسیدهای چرب و آنتی‌اکسیدان‌ها عمدتاً استحصالی از تخم فیل ماهی موجود در دریای خزر بوده و منبعی غنی از امگا-3 است.

 وی افزود: در حال حاظر بیش از 20 کشور جهان انواع گونه‌های ماهیان خاویاری را پرورش و خاویار پرورشی تولید می‌کنند ولی در عین حال، دریای خزر به عنوان بزرگترین منبع ماهیان خاویاری در جهان بوده و بیش از 90 درصد خاویار جهان را تأمین می‌کند.

 این کارشناس افزود: بعضا تخم سایر ماهی‌ها از جمله قزل‌آلا، رنگ شده و به عنوان خاویار عرضه می‌شود که نیاز به دقت در خرید توسط همشهریان را دارد لذا مردم باید در صورت اقدام به خرید، این غذای با ارزش را از فروشگاه‌های معتبر و از تولیدات داخلی تهیه کنند.

 ملکی در پایان از مردم خواست تا در صورت مشاهده چنین مواردی به شبکه دامپزشکی اطلاع داده ‌یا با شماره تلفن 6290861 تماس حاصل کنند.