به گزارش یزد آوا به نقل از آوای‌اقتصاد، با نزدیک شدن به ایام آخر سال، تب و تاب خرید و فروش در بازار بیشتر می‌شود و اغلب مردم در تکاپو برای تهیه مایحتاج شب عید خود هستند. در این میان ممکن است به دلایل گوناگون از جمله افزایش تقاضا و کمبود عرضه قیمت‌ها روند صعودی به خود بگیرد و افزایش یابد. در این میان گروه کالاهای اساسی از اهمیت به سزایی برخوردار است بنابراین وظیف دولت است تا بر بازار بوهیژه بازار شب عید نظارت کافی داشته باشد و تمهیدات لازم را در نظر گرفته باشد.

بر اساس تجربیات سال‌های متمادی یکی از اقداماتی که دولت هر ساله در ایام خاص سال مانند ماه رمضان و روزهای پایانی سال برای تنظیم بازار انجام می‌دهد عرضه مواد غذایی همچون گوشت قرمز، مرغ و میوه است.

مدیر تنظیم بازار سازمان جهاد کشاورزی استان یزد در خصوص بازار شب عید گوشت قرمز و مرغ گفت: برای تنظیم بازار شب عید به اندازه کافی گوشت قرمز و مرغ ذخیره‌سازی شده است و در بازار نیز هیچ کمبودی از این نظر وجود ندارد.

سید حسین بخشایش در خصوص قیمت مرغ منجمد در بازار یزد اظهار داشت: قیمت مرغ منجمد از کیلویی 4500 تا 5000 تومان است که در نقاط مختلف شهر متفاوت است و دلیل آن درصد سودی است که مغازه‌داران لحاظ می‌کنند ممکن است مغازه داری به حداقل سود راضی باشد.

وی با اشاره به تفاوت قیمت مرغ در نقاط مختلف شهر گفت: همین اختلاف نشان دهنده آن است که مرغ به اندازه کافی در بازار وجود دارد که اگر چنین نبود علاوه بر افزایش قیمت آن، در همه مغازه‌ها به یک قیمت مرغ بفروش می‌رسید.

بخشایش با بیان این که قیمت مرغ در بازار امسال نسبت به سال قبل ارزان‌تر است اذعان داشت: قیمت مرغ در بازار به وسیله عرضه و تقاضا تعیین می‌شود و اگر به دلایلی شوکی به بازار وارد شود زمانی که بازار کشش نداشته باشد به تبع و به مرور زمان قیمت‌ها به سطح عادی بازمی گردد.

وی درخصوص افزایش قیمت در شب عید گفت: همواره با نزدیک شدن به ایام آخر سال یک جو روانی حاکم بر بازار بوجود می‌اید که ممکن است در کنار افزایش تقاضا، افزایش قیمت‌ها را نیز به دنبال داشته باشد.

بخشایش با اشاره به نقش  مدیریت تنظیم بازار خاطرنشان کرد: وظیفه اصلی مدیریت تنظیم بازار رصد بازار است و اگر احساس شود قیمت‌ها از حد خود خارج شده برای حمایت از مصرف‌کننده تمهیداتی دیده می‌شود و ذخایری که از قبل مشخص شده به بازار تزریق می‌شود  و در کل این بازار است که قیمت‌ها را تنظیم می کند.

برای اطلاع شهروندان یزدی قیمت روز و مصوب انواع گشوت قرمز، مرغ و تخم مرغ در جداول زیر آورده شده است: